Caril de Abóbora e Couve Flor

Ingredientes:

1 couve flor grande

300g de abóbora limpa aos cubos

2 colheres (sopa) de azeite

1 cebola grande picada

2 dente de alho

1 alho francês ás rodelas (parte branca)

1 colher (sopa) de caril em pó

1 colher (sopa) de curcuma ou açafrão-da-terra

1 colher (chá) de gengibre em pó

1/2 colher (chá) de cravinho

1/2 colher (chá) de noz moscada

1 pau de canela

1 estrela de anis

1 lata de leite de coco

50ml de nata

Sal e pimenta a gosto